陸大鈞的部落格

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
​
無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
​
鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平燒烤餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南日式料理餐廳推薦

科西嘉島欲言又止的風 把縱橫捭闔的面孔刺痛 春日遲遲的濫情 自毀英雄的長城夢 激蕩豪邁的雨聲 沖刷著 不可一世的英名 我聽著窗外 大雨滂沱的梵音聲 科西嘉島戰神的心聲 奔赴，烏江畔 為“英雄惜英雄” 彈一曲 千古絕唱的悲情 科西嘉島的疾風 目視著 草原旋風 長嘆一聲 吾若有四子 哪來？這般孤零！ 這紅塵，你若癡情 心便進了風陵冢 這塵世，你若濫情 早晚必毀身心 鐵筑的長城 這人間，權，名，利，情 沾一樣 都是 固步自封的牢籠 >>>更多美文：自創現代詩

小大衣，對于50歲以上的人并不陌生，而對50歲以下的人可能就沒有多少人知道了。其實小大衣就是比棉衣大點，比棉大衣短點，有和棉大衣一樣的毛領子，就像60年代焦裕祿披的那種衣服。 我也曾經有一件這樣的小大衣，丟了，還引起軒然大波。 1979年冬天，我在咱們潞城當時的崇道鄉羌城中學讀初三。全班有18個學生，僅有5個學生上灶住宿，我是其中之一。羌城中學設在有天主堂的一個院子里。天主堂是村集體的糧食倉庫，周圍有一些房子，教堂西面有三排房，是教師的宿舍。教堂的東面有四排房，最南一排為學生宿舍，第二三排為教室，第四排為灶房。說是排房，其實一排也就6間房。 進入冬季，教師宿舍和教室生起了火爐，學生宿舍是沒有火爐的，我們班的5名男生和高中一年級的12名男生，共17人住在學生宿舍的其中兩間房內，兩間房屬南北走向，南面臨街是一面實墻，東西兩面墻各有兩個大窗戶，窗戶木框上糊的麻紙早已破敗不堪。北面墻沒有窗戶，墻中間有個門，只有門框，從沒見過門。進門東西兩邊是用磚壘起的有60公分高的土炕。土炕上鋪著稀稀拉拉的谷草。谷草上就是我們學生帶的床單，當時經濟困難，沒有床墊，更談不上褥子。無論春夏秋冬，晚上我們就是赤身躺在臟的不能再臟的床單上，上面蓋被子。我的被子和別人的不同，他們的被子里裝的是棉花，而我蓋的被子里面裝的是彈棉花彈出來的雜物。我的被子之所以裝這種東西，就是我們村臨近長治市制刷廠，廠里做椅墊，我村的老百姓承攬了做椅墊的活，椅墊里就是裝過期棉花或彈棉花丟棄的雜物。老百姓為節約棉花，就把剩下的過期棉花雜物裝入被子，頂替棉花。用這種“雜物”裝被子便宜，但是這種雜物不僅不舒服，而且御寒能力極差。1979年冬天，母親知道我“宿舍”沒門，窗戶沒遮擋，就把家里很“貴重”的小大衣給了我，讓我在晚上蓋。 我的小大衣是文革期間，在石圪節煤礦上班的父親為了躲避紅字號和聯字號的拉攏，上班就下井，下班就騎自行車走30多華里回家，奶奶心疼兒子，專門縫制的。里面裝了彈好的上等棉花，里子是染了色的洋細布，表子的布料還是奶奶親自織就的厚粗布，染成藍色，小大衣的毛領子是奶奶用家里唯一的老母雞換的。父親很珍惜，穿了兩年就給了正上高中的我大哥。大哥穿了三年，二哥又穿。雖然那時已破了四個窟窿，母親補好后，二哥穿上還是挺高興。二哥穿了三年，三哥像寶貝似地穿了兩年，我上初三的冬天是母親第四次拆洗干凈，縫補整齊送給我的。記得我拿上小大衣往學校走的路上，都舍不得披在身上。盡管里外已有20多塊補丁，迎著初冬的寒風，心里是暖融融的。 不曾想，蓋了不到一個月的小大衣竟然丟了。我立即告訴我的班主任李沁蓮老師，李老師覺得事情比較大，就報告給聯校長劉金玉，那時，聯校就設在羌城中學，羌城中學受聯校管。劉金玉校長召集幾個校領導研究，決定由一名副校長帶人專門調查此事。調查了一個星期也沒個結果。學校說著要補償，也沒兌現，只是把我晚上躺的位置又往里調了調了結。 時間過的真快啊。一轉眼已37個年頭了，但就象發生在昨天的事。正象偉大領袖毛主席重上井岡山寫的一句詞“三十八年過去，彈指一揮間”，現在想來，那個年代的人們是那樣的清苦而又是那樣的充實，是那樣的貧困卻又是那樣懷揣夢想。真正的“人生有夢不覺寒”。其實，我們是顧不上寒冷，顧不上羅列困難。我們那個年代只有一個信念，努力學習，跳出農門。跳不出農門就得每天聽村里隊長的吆喝，安排到地里干活，就得拼著命地掙工分，放羊、收糞、割老蒿、撅地、撥谷、收秋打夏…… >>>更多美文：隨筆美文

立 春 窗外花枝一夜紅，轉眼桃李開滿村。 熏風暖暖青山外，萬木爭榮滿地春。 雨 水 淅淅瀝瀝雨伴花，荒草籽苗正發芽。 十里春風回望處，返青野嶺是我家。 驚 蟄 一聲驚雷雨水來，耕耘備種曬陽臺。 拂曉牽牛壟上走，一犁煙雨破寒開。 春 分 桃李斗艷笑紅塵，花落花飛草漸深。 醉看歡情雙燕子，銜泥筑巢在山村。 清 明 回看天地荒草深，掃墓墳頭繞悲情。 歸來恰遇清明雨，濕透相思淚盈盈。 谷 雨 花開四野香更濃，萬紫千紅三兩叢。 蜂蝶亂舞情多少，飛進枝頭只見紅。 立 夏 柳絮如雪滿地飛，紅瘦香消綠草肥。 昨夜風來花落盡，漫山杜鵑送春歸。 小 滿 人間最忙小滿天，杜鵑聲聲雨如煙。 閑時聚處松間水，日下垂綸溪草邊。 芒 種 芒種時節雨漸無，地間移苗十萬株。 連收帶種最忙碌，扎進田頭不得出。 夏 至 人間入夏雨生煙，十里荷花笑開顏。 流螢四散青燈處，歲歲蛙聲唱流年。 小 暑 泡杯涼茶坐堂前，蝶帶花香飛過墻。 炎炎夏日何解熱，心靜如水自然涼。 大 暑 蒲扇搖風在山鄉，荷亭避暑易得涼。 偶有蜻蜓搶骨朵，沾花飛去帶余香。 立 秋 天氣轉涼遇立秋，風翻蓮葉水悠悠。 他年若是歸田去，一笑蟬聲染白頭。 處 暑 落葉飄零隨水流，始知天氣已還秋。 一分汗水終有獲，轉眼彎腰奔秋收。 白 露 西風轉冷白露秋，一聲歸雁引鄉愁。 鐮刀盡向莊稼去，萬戶農家把地收。 秋 分 歸鴻過盡天地空，瑟瑟楓寒落日紅。 天際一望分秋色，盡在金黃回首中。 寒 露 寒露折煞萬木衰，風中唯有菊花肥。 翻山越嶺登高處，唯見流云送雁歸。 霜 降 時逢霜降露成霜，萬木凌寒葉正黃。 一縷清香人已醉，秋風送我到重陽。 立 冬 秋去冬來曰立冬，蟲魚飛鳥影無蹤。 初霜冷煞溪邊葦，野菊飄香味正濃。 小 雪 天寒地凍北風吹，一夜梨花滿地飛。 靜坐窗前聽落雪，圍爐日子冷幾回。 大 雪 昨夜大雪壓斷枝，銀裝素裹天明時。 千里銀光增山色，萬片飛花比雨急。 冬 至 感慨人生總是忙，空余兩鬢漸成霜。 嶙峋萬物深冬瘦，凜冽風中一柱香。 小 寒 瑟瑟虬枝小寒中，隨時雨雪天地空。 冬去春來庭前樹，一枝先破墻角紅。 大 寒 小寒之后入大寒，冰天雪地冷成團。 天下親人皆相聚，爆竹聲里過新年。 >>>更多美文：格律詩

HA1155VEFE15EF

台南一日遊必到-日本刺身特色居酒屋推薦》台南輕旅行必到-日式料理合菜推薦》
台南聚餐高級日式料理餐廳推薦》 聚樂台南日本料理：品嚐正宗日式料理的絕佳之選台南美食日式料理定食套餐推薦》 聚樂台南日本料理：特色居酒屋的獨特氛圍與美食盡在其中